Шоколадные грёзы Финляндии

Deutsch 15 апр 2018, 14:31
2 0 45
Шоколадные грёзы Финляндии Обзор

Пряные ароматы приближающейся весны

Шоколадные трюфеля, воздушные круассаны, марципаны в гнездышках из гофрированной бумаги, карамельные леденцы, изящные пирожные с фруктовой окантовкой, наборы ароматных десертов в ярких упаковках… Это словно маленькие мечты, удовольствия в золоченой бумаге, нежные соблазны, окутанные запахами шоколада и ванили и украшенные свежими ягодами и орехами.

Шоколад в Финляндии

d-b1dc120de0fef6f3f48c59fa79ed5b.jpg

Страна Суоми славится качественными фирменными десертами. Изготавливающиеся здесь сладости славятся по всей Европе. Многие их разновидности производится на шоколадных фабриках.

Здесь можно отыскать любые вкусовые изыски: от традиционных конфет из молочного шоколада, до трюфелей и плиток с ванилью, малиновым фраппе, мятным суфле, ванилью, корицей и орехами.

Кондитерская при шоколадной фабрике Brunberg Oy в Порвоо

Одна из старейших финских шоколадных фабрик производит шоколад высокого качества. Кондитерская была открыта в Порвоо с 1871. Она известна тем, что на протяжении многих десятилетий шоколад здесь производится вручную. Сейчас на фабрике установлен конвейер, но ручное производство существует и поныне.

d-7035c1a190989ede33333374bf4a7d.jpg

Среди любителей сладкого наибольшим спросом пользуются небольшие шоколадки с трюфельной начинкой и воздушным рисом. Для людей с диабетом в Brundberg изготавливается шоколад, не содержащий сахар, а также молочные плитки на лактозной основе.

Изысканные сладости маленькой конфетной фабрики отличаются высоким качеством изготовления и строгими технологическими стандартами. Разработаны концепции наиболее популярной продукции. Особым спросом пользуются конфеты «Alku», трюфель Brunberg и Суфле в шоколаде «Поцелуй» от Brunberg

· Популярная кондитерская классика – сливочное тоффи «Alku». Дословный перевод – «старт», поскольку онфеты явились одним из первых изделий фабрики. Согласно известным фактам, рецепт был получен от российских мастеров. Традиционный «Alku» — это сливочная конфета с добавлением сгущенного молока. Его оттенки разнообразили путем добавления лимона, корицы и шоколада.

· Трюфель Brunberg – приятное дополнение к чашке каппучино. Сердца сладкоежек по всему миру покорил этот ароматный горький десерт. Помимо традиционного эталона, изготавливаемого с 1926 года, производятся кофейные и содержащие нугу трюфеля.

· «Поцелуй» от Brunberg – необычное суфле в шоколаде. Его производство было начато в 1951 году после закупки техники по изготовлению суфле. Эта машина, конечно же, заменена сейчас на более модернизированный вариант, но её до сих пор можно увидеть в витрине фабрики как историческую реликвию. Наряду с традиционным нежным ванильным суфле, можно выбрать его кофейную или клубничную разновидность, а также – суфле с тоффи-кремом.

d-62e78eb2119e36b5b8507925fb4bb8.jpg

Доверие покупателей к продукции Brunberg из года в год оправдывается высококачественным шоколадом и сохранением яркого ассортимента продукции. Возможно не только окунуться в историю, попробовав изделия по старинной рецептуре, но и оценить новые сочные вкусовые сочетания.

Pieni Suklaatehdas - шоколадный магазин в Porvoo

На русский язык дословно переводится - «Маленькая шоколадная фабрика». Её легко обнаружить по запахам шоколада и какао, чувствующихся за много метров. Здесь представлен огромный ассортимент трюфелей, которые изготавливают по старинной рецептуре: с орехами и ягодами, из молочного или горького шоколада. Место известно также тем, что в здании магазина жила в XIX веке Улла Меллесвард, возлюбленная Александра II – русского царя. Кондитерская расположена в Старом Порвоо, рядом с Кафедральным собором.

d-4cac4289d329bfb8a42866ce2375aa.jpg

Шоколад и конфеты компании Fazer

Фирменные магазины и кондитерские именуются забавным слоганом «Наш синий Фазер». Это объясняется синими упаковками продукции фирмы. Помимо фабрики (Fazerintie, 6), где проводят экскурсии по азам производства шоколада, компания имеет сеть кондитерских и магазинов. Это роскошное место для любителей необычно красивых и вкусных десертов.

d-8a17a8225fe00b80db2577c23f27fc.jpg

Магазин Kultasuklaa

"Золотая шоколадка" – так переводится название фабрики. Шоколад здесь производится вручную в виде разнообразных фигурок. Мастерская находится несколько в стороне от обыденных туристических маршрутов – в маленьком городке Ииттала. Но это не мешает путешественникам приезжать за шоколадными розами с клубничной начинкой, конфет в виде шахматных фигур и плиток с черникой, апельсином или мятой.

d-502a45718e1dcbd29ddbaf847ef86a.jpg

Valrhona Chocolate Shop

По-настоящему вкусный шоколад ожидает здесь. Фантастический выбор различных десертов и шоколада дополняет потрясающий капуччино.

d-5efbdaf6aa41c7a0ffd0340c218480.jpg

Эликсир жизни

Есть нечто магическое и волнующее воображение в процессе приготовления шоколада. Окна, распахнутые настежь, приносят свежий ветер. Холод на кухне сменяет жар, поднимающийся от печей и горячие пары тающего какао. Вас окутывает тёплая смесь ароматов шоколада, орехов, ванили и карамели. Пьянящая пища богов, подаваемая с примесью мяты, апельсина, малины или сливок… Это настоящее путешествие внутри кондитерской к берегам Колумбии или Мексики. Не забудьте разнообразить свои впечатления острым смолистым ароматом тропических лесов, находясь в Финляндии. Помните, дверь в сказку всегда рядом…

d-6f07eaeb078ca24d94bb7a68b95091.jpg

2

Интересные посты

Место
Сообщество Полезные советы для туристов
1 2
Обзор
Сообщество Полезные советы для туристов
3 1
Обзор
Сообщество Полезные советы для туристов
2 0

Комментарии (0)

Авторизуйтесь, чтобы комментировать