Лента Страны и города Карта Сообщества
21 авг 2017

Как «не расстроить» желудок еще до приезда на отдых

1
0
843
Как «не расстроить» желудок еще до приезда на отдых

Собираясь в отпуск, вы основательно продумываете план действий и изучаете карты, отмечая для себя заведения, где будете питаться. А вопросу о том, что войдет в дорожный рацион, обычно не придают столь важного значения, решая в последний момент закупиться фастфудом. Шоколад, чипсы, газировка, лапша быстрого приготовления – все эти продукты невозможно полностью убрать со стола туриста (хотя не помешало бы!), но они не заслуживают стать основным блюдом во время поездки. Это не просто невкусно и неполезно, а еще и чревато отравлениями. Если не хотите омрачить настроение перед отдыхом, то стоит тщательно продумать свое меню и взять еду, которую приготовили и подготовили к употреблению сами.

Кастинг на главную роль дорожного блюда пройдут не все

e8de824ba0298801f896d9b23d3943ae.jpg

Особенно полезной информация окажется для тех, кто отправляется в путешествие на поезде или автомобиле, когда дорога может занять от одних суток и больше. Остановки в придорожных и привокзальных кафешках хоть и вносят разнообразие в монотонное течение времени, но также не могут удовлетворить потребности вашего организма в качественной еде. Поэтому советуем со всей ответственностью подойти к составлению своего продуктового набора, ведь от него зависит не только ваше самочувствие, а еще внешний вид и состояние души.

Итак, вот перечень качеств, которыми должны обладать съедобные спутники любого путешествия:

Ø длительный срок хранения, чтобы за время поездки они не изменили свою консистенцию (не испортились, не засохли и не растаяли);

Ø полная готовность к спонтанному употреблению, для чего продукты нужно заранее вымыть, просушить, очистить и порезать;

Ø достаточная степень калорийности, чтобы у вас были силы на продолжение пути;

Ø идеальный вкус, польза;

Ø небольшой вес.

Чем и из чего есть – вопрос не менее важный. Не забудьте упаковать кружку (лучше керамическую, если будете в ней что-то разогревать); тарелку (пластиковую, с плотно прилегающей крышкой); набор столовых приборов, куда войдут ложка, вилка, нож (удобнее складной); открывашка для консервов (если понадобится). Конечно, можно обойтись и одноразовой посудой: выглядеть будет не столь эстетично, зато не нужно решать проблему, где ее мыть.

В общих чертах все ясно, а теперь пробежимся по категориям продуктов, которые стоит брать в дорогу или лучше не рисковать.

С овощами и зеленью – хоть на край света

14fe8bd2e6d645c9ae8658d79f99e2b6.jpg

То, что растет в огороде на грядке, обязательно должно попасть к вам на стол во время поездки. Овощи и зелень богаты различными микроэлементами и витаминами и оказывают благоприятное действие на кишечник, способствуют его нормальной работе. Кроме того они насыщают организм энергией, укрепляют иммунитет, повышают настроение и не портят фигуру (в умеренных количествах, конечно).

Картофель сможет надолго насытить вас, и много его есть не нужно: достаточно пары-тройки клубней средних размеров, сваренных в мундире. Больше с собой брать не стоит, ведь в условиях высокой температуры продукт быстро портится. Кроме своих энергетических свойств, овощ оказывает полезное действие на организм: выводит токсины, соли и воду, а также содержит калий, который нормализует обменные процессы.

Сочное похрумкивание огурцом обычно слышится из каждого купе поезда, и это не только весело, а еще и полезно. Пупырчатый овощ действует освежающе, легко усваивается, очищает пищеварительный тракт, снимает отеки. Для худеющих граждан – это идеальный диетический продукт, а также источник витаминов, например, группы С. Но вы понимаете, что речь идет именно о свежем огурце, а не о соленом? Лучше также выбирать плоды меньших размеров – в них больше пользы.

Акклиматизироваться на новом месте поможет морковь. Ее можно употреблять и в вареном, и в сыром виде. Набор микроэлементов улучшает и обостряет зрение, что пригодится для путешествующих за рулем.

Особое внимание советуем уделить помидорам: при всей своей низкокалорийности они обладают свойством притуплять чувство голода. Так действует содержащийся в томатах хром. Кроме всего прочего, на заметку стоит взять и их особенность выступать в качестве возбудителя процессов омоложения. Все дело в ликопине, накапливающемся в спелых плодах. Он предотвращает старение кожи, защищает ее от ультрафиолета, предупреждает появление морщин и не дает обгорать на солнце. Так что для тех, кто собирается весь отпуск проваляться на пляже, помидоры – незаменимый продукт. Удобно в поездку брать с собой томаты черри.

Ну и, конечно же, зелень. Вряд ли кто-то будет спорить о ее пользе. В дорогу много не возьмешь, и можно остановить свой выбор на небольшом количестве сельдерея. Его листья содержат аскорбиновую кислоту, соли фосфора и кальция, каротин и эфирные масла. Большое количество магния способствует избавлению от депрессии, а «отрицательная» калорийность позволит привести себя в форму перед выходом в купальнике. Не стоит забывать и об известных свойствах сельдерея как афродизиака.

Из овощей можно на скорую руку приготовить салат, который легко усвоится организмом и на некоторое время избавит вас от чувства голода.

Фрукты – лучшая еда для путешественника

bcb0fc55ad1135db24811283812c1027.jpg

Фрукты – это то, что нравится и взрослым, и детям. Ими в любой момент можно перекусить без нанесения вреда пищеварительной системе и фигуре. А о полезных свойствах этих вкусняшек и говорить не стоит: даже маленький карапуз знает, где прячутся витамины.

Главный принцип при выборе фруктов в дорогу – их вес, а также твердость и немаркость. Что касается первого аспекта: берите с собой столько плодов, сколько вы, действительно, способны съесть. Не нужно утяжелять багаж лишними килограммами. Скорее всего, у вас будет возможность купить фрукты в пункте назначения, во многих странах они, кстати, будут стоить даже дешевле.

Не раздавятся и, соответственно, не испачкают вещи яблоки, груши, апельсины. Особое внимание стоит уделить бананам, которые в считанные секунды утоляют голод, а также возвращают силы и улучшают настроение после бессонной ночи. В них в большом количестве содержится кальций. Выбирайте немного недоспелые плоды: в дороге они не испортятся, а при хранении в тепле, что называется, «дойдут».

Любителям чипсов и сухариков пора переходить на более здоровую пищу. А если во время поездки так и хочется что-то погрызть, то на помощь придут сухофрукты и орехи. Не забывайте, что последние являются сильными аллергенами и могут при объедании вызвать сыпь. Чувство меры, вообще, полезное качество для человека, как вы думаете?

Обязательно вымойте все фрукты до поездки, и даже те, которые требуют чистки перед едой (цитрусовые, например). Сухофрукты обдайте кипятком, а орехи очистите и прокалите на сковороде.

Для тех, кто хочет что-то посущественнее

66d72dd77fcfa542f0210f6b3d431c5b.jpg

Если вы относитесь к категории мясоедов, то нет никаких проблем, чтобы взять любимую пищу с собой. Располагая достаточным количеством времени перед отъездом, можно приготовить немного курицы или другого мяса с добавлением соли и специй. Упаковав свой обед в контейнер, не стоит рассчитывать на то, что он будет храниться долго, поэтому съесть все нужно будет в первый же прием пищи. В противном случае придется обходиться консервами и колбасами.

Если у вас нет проблем с желудком, то сырокопченая колбаса вполне удовлетворит потребности в животной пище. Она достаточно долго хранится и в тепле, но для этого нужно завернуть ее в бумагу или ткань. Также можно заранее приготовить бутерброды, которые в упаковке долго будут радовать вас своей свежестью.

Здесь же упомянем яйца как продукт животного происхождения. Сел в поезд, расстелил газету, достал копченую курочку, начал чистить вареные яички – классика жанра. В яйцах содержится немало полезных веществ, которые стимулируют мыслительные процессы, улучшают память, поднимают настроение – набор как раз для путешественника. Но это тоже скоропортящийся продукт, который должен исчезнуть в течение первых 4–5 часов поездки.

Похожая история и с рыбой. Оптимальный вариант – консервы, которые могут составить для вас сытный, полноценный и полезный обед. Хранить оставшееся содержимое в открытой банке не нужно, так как оно быстро приходит в негодность. Также лучше не брать с собой копчености в масле (например, шпроты), потому что они частенько вызывают расстройство желудка.

Таким образом, мясо и рыба – продукты привередливые. Если не умеете с ними обращаться, то лучше не рисковать, обойтись другими. А по приезде закажите себе в номер роскошный стейк, ну как вы любите.

Молочка и долгие переезды – вещи несовместимые

Единственное, что можно взять с собой в долгую дорогу из молокосодержащих продуктов, – это сыр. Но не думайте, что за период отказа от молока, кефира и йогуртов, вы недополучите полезных веществ. В сыре их сконцентрировано намного больше. Для сравнения: кусочек в 50 граммов эквивалентен полулитру молока. Это незаменимый источник кальция, калия и магния, которые благоприятно воздействуют на пищеварительную и иммунную системы. Один нюанс: продукт повышает аппетит.

Сыр дольше сохраняется в неиспорченном виде. На жаре, правда, может потерять свою привычную форму и расплавиться, поэтому лучше брать твердые сорта или сразу приготовить бутерброды.

Мучные изделия

438a07215de6bf2fd0f7d0957ddb6b21.jpg

Здесь можно выбирать все, что заблагорассудится, но не переусердствуйте с количеством хлебобулочных. Остерегайтесь тех, которые включают кремовые и другие скоропортящиеся начинки. Не будут крошиться и не засохнут по дороге сушки и крекер. Дольше останутся мягкими кексы, пирожные и булочки, приготовленные из песочного теста.

Вода, вода, кругом вода

Лучшее, что можно взять с собой в дорогу из напитков, – это вода. В отличие от газировок, она прекрасно утоляет жажду, не бьет сахаром по зубам и всему организму в целом.

Отправляясь в отпуск, нужно помнить о смене не только климатических условий, но и многого другого. Еще неизвестно, как ваш организм отзовется на новый состав употребляемой жидкости, поэтому наберите ее дома столько, сколько сможете. По дороге лучше покупать бутилированную воду известных марок – это хоть какая-то гарантия ее качества.

Чай и кофе – на усмотрение каждого. Не помешает также предупредить, что алкогольные напитки в поезде на своем месте распивать запрещено, хотя можно без проблем сделать это в вагоне-ресторане.

***

Как видите, список возможных вариантов для составления дорожного меню более чем велик. Выберите из него то, что вам нравится, и возьмите с собой столько, сколько сможете съесть. Тогда ваш желудок будет благополучно почивать там, где и должно. А отдых ему просто необходим, ведь впереди еще много испытаний экзотической пищей!

1

Поделиться в соцсетях

Еще читают

На природу с ночевкой? Составь список необходимых вещей! 

Выходные на природе хотя бы раз в году стоит устраивать каждому жителю крупного города. Особенно часто мысли об этом посещают нас в жаркую погоду, когда, сидя в душном помещении, в

19 июл 2018
Когда желудок – патриот: как отправиться в гастрономический тур по России

Поддерживать отечественного производителя сегодня – значит быть в тренде, как, например, носить косоворотки или футболки с Путиным, ездить в Ялту и Геленджик вместо Турции с Египтом, ну и, само собой,

14 фев 2018
Как подобрать жилье, чтобы на отдыхе чувствовать себя как дома

Туристы бывают разные, и не синие, желтые, красные. А различаются они способностью адаптироваться в условиях резкой смены обстановки. Кто-то готов спонтанно срываться в дальние поездки, не забыв упаковать свой спальный

29 окт 2017

Комментарии (0)

Авторизуйтесь, чтобы комментировать